Jabber — это открытый протокол, использующий XML, для быстрого обмена сообщениями и информацией о присутствии между любыми двумя абонентами в Интернет. Первым применением технологии Jabber стало появление асинхронной и расширяемой платформы для обмена мгновенными сообщениями и сети обмена мгновенными сообщениями (от англ. IM — Instant Messaging), cходная по возможностям c коммерческими системами IM, такими, как AIM, ICQ, MSN и Yahoo. Однако, Jabber имеет ряд преимуществ по сравнению с коммерческими системами IM.
Подробнее можно прочитать http://jabber.ru/

Основные возможности

* Прием/передача текстовых сообщений
* Группы контактов
* Поддержка неограниченного числа аккаунтов
* Добавление, удаление, редактирование пользователей, подписка (авторизация)
* Игнор-лист
* Списки приватности (Privacy Lists)
* Service Discovery
* Конференции (Multi-User Chat)
* Установка приоритетов и статусных сообщений
* Шифрование пароля
*Поддерживает общение с пользователями ICQ, MSN, AIM, Yahoo, IRC, Mail Ru Агент.
* Поиск в ICQ и в jabber
* Просмотр и редактирование vCard
* Удалённое управление Jabber-клиентами

список известных jabber-серверов можно посмотреть здесь.

или
через Service Discovery: xmpp.net.ru

При подготовке статьи были использованы материалы сайтов:
http://jabber.ru
http://bombus.jrudevels.org/

Также рекомендуется прочитать следующие статьи:
Почему Jabber?
ProDigi: Мобильный Jabber-клиент
ICQ в сотовом телефоне: обзор лучших JAVA-клиентов
Bombus - Jabber клиент для мобильных телефонов